Wszyscy staramy się jak najlepiej troszczyć się o swoje pociechy. Regularnie chodzimy z nimi do różnorodnych gabinetów lekarskich i tam sprawdzamy, jak się one rozwijają i czy przypadkiem nie odstają od reszty swoich rówieśników. Teoretycznie wiemy też, że spory wpływ na zdrowie naszych dzieci może mieć to, czym codziennie się one objadają. Skoro zatem sami przygotowujemy dla swoich pociech domowe obiady, zadbajmy o to, aby były one prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Pożywny posiłek jest w stanie zastąpić nam nieraz liczne lekarstwa, suplementy diety czy antybiotyki.
Gotuj sama
Wartościowe i zdrowe posiłki jesteśmy w stanie przygotować tylko i wyłącznie samodzielnie. Nie możemy liczyć na to, że występujące na sklepowych półkach, gotowe pokarmy będą czymś dobrym dla naszych dzieci. W żadnym wypadku ich nie kupujmy. Prosty i podstawowy, a jednocześnie bardzo zdrowy obiad dla dziecka możemy przygotować dosłownie w kilkadziesiąt minut. Najpierw wybierzmy dla niego podstawę, czyli dobre źródło węglowodanów. Może nim być makaron, ryż bądź kasza – koniecznie w wersji pełnoziarnistej. Dodajmy do tej podstawy chude mięso, czyli pierś z kurczaka lub indyka, tłustą rybę albo niewielki kawałek wołowiny. Pozostałą część talerza wypełnijmy warzywami. Ugotujmy w lekko osolonej wodzie małe kawałki brokuła, dodajmy do niego pokrojoną w plasterki marchewkę i całość posypmy słodką kukurydzą bądź zielonym groszkiem. Tak przygotowany posiłek byłby idealną opcją obiadową, jednakże jego sucha struktura niektórym dzieciom może po prostu nie odpowiadać. Jeśli nasza pociecha w żadnym wypadku nie chce zjeść podobnego dania, urozmaićmy je lekkim sosem. Jogurt naturalny bądź nawet zwykłą śmietanę połączmy z łyżką mąki i dodajmy do masy świeże zioła lub ulubione przyprawy. Takim sosem polejmy następnie całe danie. Maluch na pewno zje je ze smakiem.
Proste i szybkie obiady
Taki prosty obiad dla dziecka powinniśmy przygotowywać w momentach, gdy nie mamy zbyt wiele czasu, bo spieszymy się do pracy lub musimy zająć się jeszcze innymi obowiązkami. Jeśli jednak będziemy mieć do dyspozycji przynajmniej te dwie godzinki, przeznaczmy je na przygotowanie pełnowartościowej zupy. Tak naprawdę to ona jest posiłkiem idealnym dla dzieci – lekkim, gorącym i bardzo pożywnym. Rosół to skarbnica witamin i doskonały przepis na zdrowie. Koniecznie ugotujmy go w sobotę lub niedzielę. Do garnka z wodą wrzućmy kawałki mięsa z kurczaka bądź indyka i niewielki fragment wołowiny. Przyprawmy wszystko listkami laurowymi, pieprzem w granulkach oraz zielem angielskim. Gdy mięso trochę się podgotuje, dodajmy do niego warzywa rosołowe – obrane i umyte wcześniej marchewki, selera, pietruszkę oraz kilka ząbków czosnku. Możemy też delikatnie podpiec jedną cebulkę i dorzucić ją do swojej zupy, aby ta nabrała złocistego, apetycznego koloru. Wszystko powinniśmy gotować na małym ogniu przez ok. dwie godziny. Po upływie tego czasu sprawdźmy, jak smakuje nasz wywar i w razie czego doprawmy go jeszcze solą oraz pieprzem. Tak przygotowaną zupę możemy podawać z własnoręcznie stworzonym makaronem, obsypując go jeszcze świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Żadne dziecko nie oprze się gorącemu i pysznemu rosołkowi!
Podsumowanie
Zdrowy obiad dla dziecka nie musi być wcale trudny w przygotowaniu. Maluchy zazwyczaj zresztą wcale nie przepadają za specjalnie udziwnionymi potrawami, dlatego w zupełności zadowolą się makaronem z dodatkami czy pożywnym rosołkiem bądź zupą pomidorową. Starajmy się codziennie tworzyć tego rodzaju dania. Dzięki nim zadbamy o zdrowie swoich pociech.